La chirurgia odontostomatologica o chirurgia orale ha un ampio raggio d'azione e si occupa di estrazioni di denti erotti, inclusi o semi-inclusi nelle ossa mascellari, oltre che residui radicolari; interessa, altresì, apicectomie, e cioè asportazioni dell'apice di denti coinvolti in processi flogistici (chirurgia endodontica); asportazione di cisti e tumori del cavo orale;chirurgia pre-protesica che consente di modificare condizioni anomale sia della gengiva che delle ossa mascellari preparando i tessuti per il futuro posizionamento di una protesi; la chirurgia ossea ricostruttiva, con il rialzo del pavimento del seno mascellare, innesti d’osso a blocco, rigenerazione ossea guidata (GBR); la chirurgia ortodontica, che ha lo scopo di individuare e recuperare  chirurgicamente elementi dentari inclusi che saranno poi riportati nella corretta posizione mediante spostamenti ortodontici; include infine l'implantologia e la parodontologia.